BUSINESS
事業紹介
世界に通用するおもてなしのプロになる。
100余年この地で愛され続けた『旧グラシアニ邸』。旧き良き神戸の異人館らしい意匠を取り入れた奥行きあるクラシックな空間は、ここでしか味わえない特別な時間を優雅に演出します。フレンチの一流店で修行を重ねたシェフ鷦鷯(ささき)が腕をふるう料理は、兵庫・神戸の食材を中心に地産地消を心がけ、伝統的な調理法を大切にしながらもモダンなセンスが盛り込まれています。目にも美しく洗練され、五感で味わう至極の一皿として人気を集めています。